3. La fringale de fin de parcours : la facture biologique
La fringale n’est pas un événement soudain et imprévisible ; c’est la conséquence logique d’une mauvaise gestion de vos ressources dès le départ. Une fois que vos réserves de glycogène sont épuisées, votre cerveau se met en mode de sécurité pour protéger vos fonctions vitales, ce qui coupe instantanément la force dans vos jambes.
Le plus vicieux, c’est que même si vous vous alimentez correctement durant le reste de la sortie, votre système digestif ne pourra jamais assimiler les glucides assez vite pour compenser la dépense excessive des premières minutes. Vous courez après un déficit impossible à combler. En roulant trop vite au départ, vous signez, sans le savoir, votre arrêt de mort physique pour les vingt derniers kilomètres.
